Coucou les Filles,

J'ai pour mission le samedi 25 janvier, de faire une galette frangipane .......... euh j'en ai jamais fait

Pourriez-vous me donner des conseils pour réaliser la pâte d'amande, je voudrais faire une pâte d'amande exceptionnelle, qu'on me dise à ce repas de famille, wouah trop bonne ! alors aidez-moi, car en plus je sais que certaines leurs maris sont pâtissiers, je compte sur les meilleurs conseils

Une pâte d'amande légère, onctueuse, pas lourde, un truc de fou quoi

Merci par avance

LA recette de Cyril Lignac : obsession.nouvelobs.com/recette/20130105...de-cyril-lignac.html

Testée (réalisée par mon mari) et approuvée à 200% : exceptionnelle !!

Quand on fait la galette on y rajoute de la crème pâtissière
Ça allégé la frangipane

Les amoureux, je t'ai envoyé en mp la recette de la frangipane de mes cours de pâtisserie quand j'étais au lycée hôtelier ;-)

Voilà pourquoi aussi Mariage31 c'est super

On peut tout savoir très rapidement, que de bons conseils

Merci à vous les filles

Ce soir, tous les deux, nous avons réalisé enfin notre Première Galette !

On est plutôt content du résultat

On a bien suivi vos conseils les filles, crème d'amande et crème pâtissière.

Du coup, celle-ci sera dégustée demain matin par monsieur avec ses collègues de Boulot. Ils doivent amener chacun leur tour une galette. Cette fois-ci c'est notre tour

Puisqu'il restait des blancs d'oeufs non utilisés de la galette, j'ai eu l'idée de faire des meringues, qui sont au four mum ça sent bon, dès qu'elles seront cuites je vous les montrerai

Ouhlala!!! Qu'elle est belle cette galette miam miam les meringues aussi on reconnait les gourmandes

oui elle est belle, et c'est grâce à vous les filles merci encore

Tu as raison je suis belle et bien une grosse gourmande, mais c'est si bon

C'est clair c'est trop bon! En rentrant du salon on a fait une galette avec mon plus jeune. Elle est plus light que la vôtre vu qu' on a seulement mis de la compote de pomme et des morceaux de poire à l'intérieur.
Week-end mariage et galettes