Eh bien c'est encore moi qui répond
Je crois que tu vas trouver autant de réponses que de mariées. Certaines le font plusieurs mois à l'avance, parce que c'est la bonne époque, parce que tout le monde est disponible à cette date là, pour ne pas le faire trop près du mariage et ne pas se bloquer les derniers week ends.
Moi, c'était le week end précédent le mariage. Il n'y avait pas le choix : est expatrié et n'est pas maître de son emploi du temps (en gros, il part 8 semaines, revient 3 semaines en vacances, etc.), c'était ce week end là ou c'était pas. J'ai beaucoup aimé ces petits moments avec mes témoins, ça m'a bien détendue (mais je n'était pas très stressée). Heureusement, ils avaient pas prévu d'activités trop sportives : mon angoisse c'était de me faire mal à 1 semaine du mariage. Et je me suis aussi protégée du soleil tout le week end (pour éviter les marques de bronzage pas glamour). En revanche, le même week end mon homme a fait accrobranche, laser quest et journée à Roland garros sans que ça l'inquiète plus que ça...
Tout ça pour dire que ça dépend surtout de toi. Et de tes témoins. D'ailleurs c'est un peu ce qui m'étonne le plus dans ta question : c'est toi qui va t'organiser ton propre EVJF ?